辛辣豆腐& Beans

快餐是灵魂的女神。这个像他们的味道一样简单！它满足素食和蛋白质要求，享受足够的味道和oomph来使其在您的家庭中很可能是一个主干。这一点的味道，苦，辛辣，干燥和一点甜味是潮湿，冷或闷热的完美答案。

服务3.–4;准备+烹饪时间：40分钟。

 

什么’s in it:

• 400克公司豆腐，撕成一口大小的块
• 200克（少数慷慨的少数）青豆，洗净和修剪
• 1汤匙橄榄油或酥油
• 一个柠檬的果汁
• 1茶匙熏辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙香菜粉
• 小少数小菜树叶（香菜）
• 1茶匙盐
• 黑胡椒味道

 

如何制作它：

用烘烤纸线和留下一块烤盘。将豆腐片放入一个大搅拌碗里用香料，油/酥油和柠檬汁。用手搅拌或混合涂抹一切，允许占用长达1小时。

预热烤箱到180℃/ 350F。

使用钳子或叉子，从碗中取出所有豆腐片，将它们放在烤盘上，将残留物留在柠檬汁和香料后面。烘烤豆腐约35分钟，直到它开始泡沫，略带褐色。将绿豆添加到腌料碗中，并混合用果汁和香料涂抹它们。从烤箱中取出豆腐托盘，并将绿豆和任何剩余的果汁和香料混合添加到托盘上。将托盘（豆腐+豆）放回烤箱中并进一步烘烤15-20分钟，或直到豆类是叉子嫩（它们可能看起来有点干燥，那’s okay, they’ll taste amazing!).

 

对于更美味和简单的食谱，请查看我的书 像你一样爱自己。