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所以,如果现在您对我有所了解,’会知道我喜欢汤!

原因很多,但最重要的是,因为它打勾了所有框:

  • 味道很好
  • 容易制作
  • 满足
  • 容易制作
  • 不太重(除非您真的希望如此)
  • 容易消化
  • 当您需要从大量烹饪和饮食中获得休息时,这很棒。

是的,汤是您消化系统的版本… a holiday!

既然我们’我以为假期中(大吃喝多)’d分享我最喜欢的汤之一的食谱!这是一种排毒汤,味道很棒!它’是您的消化系统在圣诞节(或它庆祝的任何假期)想要的东西。所以做一些,吃一些,然后告诉我你的想法!

排毒绿豆汤

配料:

•绿绿豆1/2杯,洗净

•1⁄4茶匙姜黄

•4杯水

•¼茶匙

•一撮新鲜磨碎的黑胡椒粉(仅适用于瓦塔/ kapha)

•岩盐调味

•1汤匙切碎的香菜

基本塔尔卡(优惠油)

•¾茶匙小茴香种子

•¾茶匙香菜粉

•¾茶匙酥油

•1茶匙姜末

•¼tsp garam masala或季节性masala

制备:

彻底清洗绿豆并浸泡过夜或至少4个小时。将小扁豆和淡水慢慢煮一下,加入姜黄并慢火煮30-40分钟,或者直到煮软为止,必要时加更多的水。

豆子煮熟后,在一个小锅中加热酥油,加入asafoetida,然后嘶嘶响5秒钟。加入小茴香种子和姜,煮30秒钟,直到种子变黑并变香

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